Por que as garrafas de cerveja são escuras?
Praticamente todas as garrafas de cerveja são escuras, mas por quê? A cor escura do vidro da garrafa de cerveja tem uma finalidade especifica: proteger a bebida da luz.Quando em contato com a luz, a cerveja pode oxidar e isso alteraria o seu sabor, aroma e coloração. Podemos citar como exemplo os raios Ultravioleta (UV), que podem rapidamente alterar o gosto da cerveja, deixando-a mais amarga do que o normal. Refrigerantes e outras bebidas que não contém o lúpulo – ingrediente da cerveja que é sensível ao oxigênio – não precisam ser colocadas em embalagens escuras.
Ficou curioso e quer saber o que acontece quando a cerveja fica em contato com a luz solar? Despeje em um copo de vidro transparente e deixe por aproximadamente 10 minutos sob a luz do sol. Depois é só tentar provar a bebida.
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